Une rentrée rayonnante : on aimerait tous et toutes garder un teint sublime et reposé malgré les soucis de la rentrée en septembre. Notre peau est soumise aux changements de températures, à la pollution, au stress (le retour au travail, la course après le temps et les factures qui tombent)… aussi comment arriver à arborer un teint éclatant sans avoir à dépenser d’argent en soins hyper chers ?

Une bonne alimentation : les anti-oxydants naturels à petits prix !

Certains courent vers les capsules d’anti-oxydants ou les nouveaux jus (assez chers) qui en contiennent. Alors qu’il suffirait de penser à manger certains aliments pour en absorber naturellement. De même, le rôle de la vitamine C, E et du zinc agit sur la bonne forme de votre corps et de votre peau.
La vitamine C joue un rôle essentiel dans la production du collagène naturel de la peau, donnant un aspect ferme et souple à la peau.
Finalement, il convient de varier et consommer des produits frais au quotidien pour avoir un joli teint : la beauté vient de l’intérieur on vous l’avait dit.

A consommer régulièrement :
- brocoli
- carotte
- tomate
- melon
- chou
- poivron
- abricots
- pastèque
- cerises
- melon
- kiwi (riche en vitamine C reconstituant du collagène de la peau)
- agrumes (une orange par jour suffit pour notre apport en vitamine C)
- huiles de germe de blé, tournesol, de pépins de raisin, colza…
- thé noir / thé vert
- oeufs
- champignons
- fruits de mer
- poissons gras (saumon)
un peu plus chers et difficiles à trouver
- grenades ou jus de grenade
- cassis et baies (dont les cranberries)
- mangue
- patates douces
- goji (très cher et surtout très mode)

Des crèmes et soins naturels pour tous les jours ou presque !

Et cela sans flamber la carte bleue ou acheter un petit pot de crème de soin à prix hallucinant.

Consommez du naturel !

Tout d’abord pour avoir un joli teint halé le plus longtemps possible : il faut consommer des tomates, carottes, du melon assez souvent car le lycopène joue un rôle actif sur la coloration de la peau. Notre peau est plus réceptive aux rayons du soleil et conserve son teint halé.

Nettoyez votre peau pour la garder en bonne santé !

Un bon nettoyage de peau fait déjà beaucoup.
On retire l’excès de sébum qui peut obstruer les pores et former des points noirs disgracieux ou des comédons (points rouges dit acné). Votre peau respire mieux et garde un aspect net et frais.
Ne forcez pas trop non plus car le sébum est nécessaire à la peau. Rincez généreusement à l’eau froide afin de resserrer les pores et de garder la fermeté de votre peau.

Le gommage

Ensuite, un gommage de peau est essentiel pour retirer les peaux mortes et avoir une peau lisse et nette.
Le gommage doux est à faire une à deux fois par semaine pour le visage, en insistant sur les zones T du visage (ailes du front, du nez et menton).
Un masque à l’argile, un gommage fait maison à base de poudre d’amande peuvent faire l’affaire.

La crème hydratante pour le visage et le cou

Une crème hydratante faite maison ou de votre armoire à pharmacie (inutile de craquer sur l’une des marques tendance). Le tout est de songer à en mettre matin et soir pour hydrater votre peau : cela sera toujours mieux que de ne pas en mettre.

Le masque en gelée ou crème

Essentiel pour repulper, rehydrater intensement : à faire une à deux fois par semaine.
Et là, vous songez aussitôt au masque au concombre ! Ne riez pas, il est excellent pour apaiser et hydrater les peaux desséchées.
Je vous conseillerais de faire vos masques maison le jour même afin d’être sûr(e) de leur fraîcheur et en petite quantité de façon à ne pas gaspiller.
Avocat, mangue, concombre, crème fraîche… autant de solutions.
- Masque visage à l’avocat
- Article : masques visage faits maison à petits prix

Les sprays d’eaux florales

Simples à utiliser en compresses ou sur un coton à démaquiller pour nettoyer la peau tout au long de la journée. On peut même réaliser ses propres mélanges pour pas cher.
- Spray d’eau de rose pour teint de princesse (50 ml) recette d’Alfafa Closeupfactory
25 ml d’eau pure
15 ml d’eau de rose
10 ml d’eau de fleur d’oranger
5 ml de gel d’aloe vera
qq gouttes de jus de citron
Rassurez-vous cela ne colle pas et pas d’odeur d’alcool mais plutôt une odeur de fleurs. On peut aussi la réaliser sans citron. Les eaux florales apaisent la peau. Si vous n’êtes pas adepte de l’odeur d’eau de rose, prenez de la fleur d’oranger et de la camomille et ajoutez quelques graines de vanille pour un parfum suave, chaud et sucré.

Le tout agrémenté d’un peu d’air frais (sortez, promenez-vous si il fait beau), de soleil (profitez des rayons timides du soleil autant que vous le pouvez), d’eau (buvez du thé ou des eaux minérales diverses avec un peu de jus de citron afin d’éclaircir votre teint et d’apporter de la vitamine C).

Des conseils simples à appliquer au quotidien pour éviter de craquer sur des compléments alimentaires et des crèmes à prix d’or.
Et si vraiment, vous avez envie de changement et d’éclairer votre visage : optez pour une coupe de cheveux différentes ou des reflets afin d’optimiser votre beauté naturelle rayonnante ; ou même pour un nouveau style de maquillage (des coloris pêche, orange, corail, doré).

Dodie

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Mais bien sûr que ma mamie elle est écolo-tendance ! Ou serais-ce l’actualité qui nous renvoit à nos classiques astuces de grand-mères ?

Sans trop changer ses habitudes, mamie a adapté les nouveautés kawaii de ses petites-filles pour égayer son quotidien et continuer à faire la chasse aux dépenses inutiles et aux saletés. Que cela brille, que cela sente le propre sans polluer ni dépenser d’argent !
Mamie a ses astuces de grand-mère et n’en démord pas mais cette fois-ci, elle s’est laissée tenter par des petits trucs vus sur internet.

“Pas bête” a-t’elle dit… “Alors tu tentes mamie ?”
Et si finalement, on pouvait réaliser et utiliser des objets de récupération écolos pour faire le ménage ! Et si on arrivait à économiser et à changer un peu nos habitudes.

Tawashi : l’éponge écologique en filet ou au crochet

Je lui avait déjà glissé à l’oreille qu’on pouvait réaliser des éponges à laver la vaisselle avec des filets plastiques (type oignons) autour d’un galet pour bien râcler les tâches difficiles mais cette fois-ci mamie a bien compris le truc en lisant l’article sur I Love Crochet .
- Tawashi au crochet : pour nettoyer la vaisselle (en japonais mais le schéma est simple)
- Tawashi expliqué par Vracajo
- Tawashi par Larucheàidées
De même, vous pouvez faire la vaisselle avec un gant éponge (tout comme pour le dépoussierage des meubles) ou en crocheter un.
Pas sûr que papy acceptera tout de même de faire la vaisselle avec un tawashi panda ou donuts ^^ enfin on peut essayer.

La lingette éponge à accrocher au balai

Cela fait rire mamie quand elle voit tantine accrocher une Sw… au balai pour laver. “C’est cher et une wassingue fait l’affaire dit-elle”. “Mais regarde donc mamie, cette wassingue est toute mimie et tu peut la faire dans une vieille serviette éponge” : on récupére et plus besoin de chercher le balai pour attraper les moutons sous les meubles (et sur du parquet ciré ça glisse tout seul).
- Tuto couture : lingette façon swiffer à réaliser soi-même !

Les lingettes lavables

“Comme si je n’utilisais pas les vieilles chemises en coton de papy pour faire les carreaux” me dit-elle en haussant les épaules… “Oui, je sais” (même que tantine cela la faisait râler car elle trouvait qu’aujourd’hui on avait des produits modernes pour ça… N’empêche tantine, aujourd’hui c’est tendance la récup et d’utiliser des tissus plutôt que des lingettes… et c’est plus écologique !).
Ceci dit mamie, les journaux froissés pour faire briller les carreaux et vitrages, c’est impeccable (inutile de trouver une excuse pour te débarrasser des chemises usées que papy veut garder).
- Tuto couture : lingettes lavables (démaquillage, ménage etc…)

Elle a donc décidé de suivre le tutoriel pour faire ses lingettes lavables pour nettoyer la table ou cirer les meubles.

Ceci dit mamie a gardé ses astuces bien à elle pour nettoyer les meubles !

La cire pour les meubles en bois

Pour les meubles anciens ou les cadres en bois : pas pour le contreplaqué… tu as raison mamie, il faut préciser. Voici des recettes simples à réaliser.
Son truc perso pour nourrir le bois de son vieux guéridon : de l’huile d’olive et un peu de jus de citron à pulvériser.

- Recette de cire pour meuble en bois au citron
- Recette de cire pour meuble en bois à l’eucalyptus

Les vieilles brosses à dents : autant les utiliser pour nettoyer les meubles en rotin !

Mamie a une brosse à dent pour les joints du carrelage de la cuisine (mamie est obsessionnelle, il faut que cela soit impeccable).
Et puis il y a celle pour son fauteuil en rotin. Vous ne le saviez peut être pas mais on peut nettoyer le rotin ou le bambou avec une brosse à dent trempée dans un mélange d’eau savonneuse (au savon de Marseille ou savon mou noir) et de sel. Le sel sert à garder la rigidité du rotin et du bambou.

Je ne pense pas qu’il y ait un choc générationnel : on peut facilement adapter certaines nouveautés aux astuces de nos grand-mères… cela ne coûte rien d’essayer.

Dodie

Cet article a été élu n°1 au top Ecologie Hellocoton le 31 août !
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Dès qu’il commence à faire beau, l’envie nous prend de nous poser sur l’herbe pour buller ou déjeuner le midi avant de retourner travailler. Si pour les repas en famille comme pour les pauses entre collègues, on improvise un pique-nique le souci de trouver une vaisselle jetable pas trop chère vient vite à se poser.

Des solutions économiques pour pique-niquer tranquille

Les couverts en plastique réutilisables.

Vous pensez aussitôt à la batterie de boîtes plastiques de tantine (les fameux Tupperware) : ils ont ceci de pratique, qu’on peut les réutiliser et qu’ils existent dans toutes les tailles et formes ! 
Les couvercles plastiques protègent des insectes et préservent les aliments.
Les prix sont abordables si vous n’achetez que les modèles essentiels ; chacun se servira de la salade ou des produits selon ses besoins.
Plus besoin d’acheter pour jeter ensuite, il suffira de laver et de ranger (pour réutiliser autrement vos boites plastiques).

Des couverts classiques (venant de la maison, surtout pour avoir des couteaux qui coupent) feront l’affaire ; il vous faudra juste éviter que vos convives les jettent à la poubelle. Décidez qu’une seule personne débarrassera cela évitera de perdre une partie de votre vaisselle.

Des couverts plastiques : peuvent être aussi lavés et réutilisés si ils sont conservés dans la malle à pique-nique. Sinon jetez-les dans la poubelle “plastique” pour qu’ils soient recyclés.

En mode bento pour être fashion et à la mode nippone

La plupart d’entre nous, on adopté le bento (la boite à déjeuner japonaise à compartiments) pour déjeuner le midi. Cette mode a tout d’abord été adoptée par les végétariens qui composaient leurs repas ; désormais l’aspect ludique et pratique du bento s’est répandu parmi les citadines soucieuses de leur ligne tout en faisant des économies.
On glisse dans les compartiments du bento les restes du repas de la veille ou on improvise des petits entrées et plats équilibrés pour éviter de craquer sur des plats cuisinés trop lourds ou trop chers. Votre bento est réutilisable et fera vite l’objet de la curiosité de vos collègues de bureau.
Comptez de 25 à 45 euros pour un bento à compartiments selon la taille. Soit vous optez pour une paire de baguettes soit vous confectionnez une pochette à couverts pour emporter les votres et mettre le tout dans un sac à bento fashion.

Des solutions écologiques pour penser raisonnablement à pique-niquer

 

Le pévéchouc

Un matériaux qui permet de concevoir des dessous de table résistant au froid et à la chaleur. Idéal pour la décoration de table et pour poser les couverts en pique-nique.
Matériau issu du recyclage et biodégradable.
- Exemple de sets de table Nénuphar en pévéchouc

Les couverts en bois et fibre de canne à sucre 100% biodégradables

Pour un confort de repas et pour être sûr de consommer raisonnablement, on trouve de plus en plus de couverts (de la tasse aux assiettes) en bois de peuplier ou en bambou. La fibre de sucre (en canne à sucre plus exactement) est également utilisée pour concevoir les gobelets.
- Exemple de kit vaisselle recyclable en bois de peuplier

Quand à la nappe, au repas et au choix de l’endroit… libre à vous de nous étonner.
Au bord de l’eau, au bas de votre travail, dans un pré remplit de marguerites, dans un parc ou même à votre bureau.
Rappelons néanmoins qu’il convient de ne rien laisser traîner derrière nous après le pique-nique même si les produits sont biodégradables… d’autres auraient sans doute envie de venir pique-niquer aussi dans un cadre agréable et propre.

Dodie

image libre de droits GI90545939

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Congeler les produits de saison pour en profiter toute l’année en voilà une idée futée !

A voir comme mon primeur me fait des prix sur certains produits frais (en général, les commerçants préférent faire une promo en fin de marché pour éviter de jeter des produits fragiles qui vont se gâter d’ici quelques jours), je me dit que vais finir par congeler plutôt que d’ouvrir une entreprise de confitures !

Comment congeler les légumes frais ?

Congeler les légumes frais prêts-à-cuisiner

Il faut les choisir fermes et à maturité pour avoir une valeur nutritive optimale.
Mais tous les légumes ne passeront pas à la congélation, certains sont trop fragiles pour cela (légumes à feuilles type bettes ou trop gorgés d’eau comme les courgettes qui seront eux transformés en soupes)… pour les autres plus rustiques (carottes, petits pois, brocolis…) on prendra soin de les blanchir avant de les mettre à congeler.

Comment blanchir les légumes !?

Comptez 5 litres d’eau bouillante pour 500 g de produits.
Plongez les légumes épluchés et débités en petits morceaux. Laissez cuire quelques minutes puis égouttez-les avant de les plonger dans un récipient d’eau très froide (avec quelques glaçons).
Egouttez les légumes, séchez-les sur un linge.
Une fois tous les morceaux secs, emballez-les dans un sachet plastique alimentaire prévu pour la congélation : pensez à étiqueter en indiquant la date.

Ils pourront se conserver jusqu’à 6 à 10 mois (s’ils ne sortent pas de la chaîne du froid).

 

Comment congeler les fruits frais ?

> Les fruits à bocaux ou se congelant facilement

Le souci avec les fruits frais c’est qu’ils brûnissent assez rapidement aussi on se devra de les arroser de jus de citron et de sucre pour limiter l’oxydation naturelle. Il faudra également, les dénoyauter et les couper en deux si possible pour une meilleure conservation.
Les produits congelés devront être utilisés congelés sur les préparations culinaires (type tartes).
A réserver aux gros fruits : pêches, abricots, prunes…

> Pour les petits fruits assez fragiles

Pour les fruits rouges, framboises, mûres, cassis, myrtilles… et fraises (celles-ci à couper en deux), on les congelera à plat avant de les mettre en sachets fraîcheur afin qu’ils gardent leur forme et ne s’écrasent pas.

> Pour les fruits à jus

En ce qui concerne les fruits à jus : oranges, pamplemousses, citrons et autres gros fruits qui donnent du jus (goyave, grenade…), on les pressera pour congeler le jus dans des boites plastiques ou en glaçons (pour le jus de citron) de façon à mieux portionner le produit et à n’utiliser que le nécessaire.

> Pour les fruits fragiles ou à compote

Je vous conseillerais de préparer les pommes et poires en compotée avant de mettre à congeler car ces fruits n’aiment pas trop la congélation et s’oxydent très vite.

N’oubliez pas d’étiqueter et d’indiquer la date de congélation du produit pour garantir sa fraîcheur et savoir lesquels consommer au plus vite.

De l’utilité de portionner pour mieux consommer !

- Meilleure conservation : Pensez à portionner les produits afin qu’ils congèlent plus vite et mieux. Cela permet également de ne pas devoir décongeler tout un sachet pour prélever ce dont on a besoin.
- Congélation : En petits sachets, il sera plus pratique de conserver une sécurité d’hygiène et d’éviter de contaminer le reste des produits. Le froid ralentit le processus de prolifération des bactéries mais ne les tue pas aussi ne recongelez jamais un produit dégrivré ou décongelé (mais consommez-le dans les 48 heures en le gardant au frais).
- Pratique : pour les jus, soupes et purées, vous ne prenez que l’essentiel et laissez le reste sans avoir à tout décongeler ou consommer en même temps. Gain de temps aussi, car si vous en réalisez pas mal, cela vous évite de perdre des produits et vous permet de ne pas perdre de temps à cuisiner en semaine.

Les fruits, les légumes… et quels autres produits peut-on congeler ?

Que faire des produits frais si on ne peut tout congeler ?

Pour les fruits, cela semble évident : on confiturise, on compotise en clair, on transforme le reste des produits frais illico presto afin de ne pas les laisser perdre !
Pour les légumes, on réalise des soupes (qui peuvent se congeler en portions comme les purées) ou des sauces (tomates, pesto pour le basilic).

Les idées ne manquent pas : on fait des conserves type bocaux de fruits ou confitures, compotes… ou on transforme en tartes et gâteaux (clafoutis, tartes tatins…) ! Voire même réaliser des glaces fruitées et sorbets maison fruités ou pas (chocolat-cerises noires ou fraise-vanille…).

Et en ce qui concerne les herbes aromatiques : Comment les congeler ?

Les dates de conservation des viandes et poissons frais commencent à approcher !

Vous avez prévu plus de produits qu’il ne vous en fallait ou vous avez oublié de consommer un produit frais et il ne vous reste que quelques jours pour engloutir 2 kg de dinde ou de poisson… vous craignez l’indigestion.
Faites cuire vos produits comme pour un plat : même s’il y en a pour 2 kg ! Conservez ce qui va vous servir pour le repas et mettez le reste en barquettes fraîcheur pour la congélation dès qu’ils seront refroidis. Vous gagnerez du temps et ne perdrez pas de produits. Par contre, vous devrez les consommer dans le mois et ne les décongeler qu’au moment de cuisiner.

Congeler les plats cuisinés pour la semaine

Si vous vous sentez le courage de prévoir vos courses (à l’aide d’une liste) et de vous organiser pour décliner 4 à 5 plats différents avec 3 ingrédients différents (ex : tomates, courgettes, carottes) : composez des plats classiques auxquels vous ajouterez les légumes… une fois cuits, laissez reposer vos plats dans des barquettes prévues pour la congélation. Il vous suffira de mettre le nom du plat sur le dessus et de ressortir votre petit plat cuisiné dans la semaine avant de filer au boulot. Vous ferez l’économie d’un sandwich ou d’un plat acheté tout prêt.

Et retenez bien qu’un produit décongelé ne se garde que 48h maximum dans le réfrigérateur !

Dodie

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Le soleil est prévu pour le week-end, les hommes commencent la danse du feu et réclament un barbecue !!! L’idée est séduisante mais cela veut dire aussi de la préparation !

 

 

 

 

Acheter les ingrédients pour le BBQ

Cela incombe souvent à madame d’aller courir les rayons du supermarché en quête de viandes à griller, saucisses et merguez, chips, sodas… alors que choisir ?

> Les basiques du barbecue

Pour une merguez party rapide à improviser en famille : merguez (regarder la composition des saucisses, pensez à les choisir aux herbes ou à la volaille pour varier) sinon optez pour les sauces marinades aux herbes pour faire la différence.

Les entrées : chips, salade de crudités, avocats au surimi mayonnaise.

Les desserts : souvent on a bien mangé et seul la glace peut nous aider à digérer et supporter le soleil. Sélectionnez deux ou trois parfums en bacs d’un litre ainsi cela sera plus économique et pratique à présenter dans des coupelles.

Boissons : bières, citronnades, sirops.

Des produits tout prêts, à acheter dans les basiques de prix en magasin.

> Les mijotés, les originaux

Faites parler les saveurs : Papillotes de poissons ou crevettes aux légumes et épices, côtes de porc grillées aux graines de sésame… salade asiatique, brochettes variées (comptez 2 à 3 viandes, poivron, petits oignons grelots, tomates cerises), ailes de poulet marinés à griller, épis de maïs frais, tortillas à garnir de viandes grillées. Sélection de sauces au fromage ou sauces asiatiques, cajun ou fortes.

Les entrées : makis, sushis, canapés au fromage, sticks de légumes à croquer et sauce cacahuète, taboulé au jus d’orange.

Les desserts : vacherin glacé, omelette norvégienne, salade de fruits frais (avec fruits exotiques).

Boissons : thé glacé à la menthe, citronnade ou orangeade à l’eau pétillante, glaçons anisés ou cachant un fruit.

 

Faire chauffer un BBQ sans risque !

Avant même de commencer, il convient de veiller à sécuriser l’espace où vous allez installer le barbecue.

- Prévenez les enfants de ne pas jouer pendant le repas pour éviter les jets de ballon ou les cohues.

- De même, on ne piquera pas les viandes ou saucisses sous peine de voir le gras tomber sur le charbon et créer des flammèches.

- Conserver ses ustensiles à portée de main sur une petite table pas loin ou dans une poche du tablier.

- Tant que vos braises restent chaudes, pensez à ne pas bouger le barbecue et à empêcher les enfants de s’en approcher. Le vent même faible réactive un peu les braises et les charbons restent chaudes assez longtemps.

- Si le feu prend trop et que des flammes s’élèvent, jetez du sable dessus pour éteindre le début d’incendie et non de l’eau. (Assurez-vous d’avoir un seau de sable à portée du barbecue)

A vos marinades, sauces BBQ

Des idées toutes simples que l’on peut préparer soi-même à la maison :

Mayonnaise légère

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de fromage blanc

- 2 cuillères à café de jus de citron

(basilic ou paprika)

Sauce fromagère douce

- 3 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1 cuillère à soupe de parmesan ou grana padano

- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

(basilic ciselé)

Sauce à marinade pour poissons et fruits de mer

Sauce Citron taquin d’Alfafa

- zestes d’un citron jaune ou vert

- 2 cuillères à soupe d’huile

- épices cajun ou épices pour wok

Sauce Citron gourmand d’Alfafa

- 1/2 jus de citron

- 2 cuillères d’huile

- 1 cuillère à soupe de crème légère ou sauce soja

- petits oignons grelots marinés

- paprika et graines de sésame

Sauce pour marinade de viandes

- 2 gousses d’ail

- 3 c. à table d’huile

- 3 c. à table de sirop d’érable

- 1 c. à thé de sauce soya

- 1 1/2 c. à thé de moutarde sèche

- 1 1/2 c. à thé de vinaigre

certains ajoutent même du ketchup et du tabasco à la place de l’ail et de la moutarde.

- Sauces diverses pour soirées grignotages

- Sauces pour dips, légumes et viandes

Pensez à varier les thèmes, les produits pour renouveler vos grillades.

Bon week-end à tous !

Alfafa

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