Le printemps, les pique-niques, les petits repas froids à emporter pour grignoter avec les amies tout en profitant du soleil. Cela est possible tout en faisant des économies !

Vous avez dû entendre parler de la “lunch attitude”, des “bento” : ce sont en fait le fameux Tupperware ou la boite à goûter pour les grands en version ludique avec un brin d’exotisme… mais pas seulement. Car si la lunch attitude marie les sandwichs avec les salades, le bento lui flirte avec la diététique et le végétalisme futé. Mais dans la plupart des cas, nous y gagnons en terme d’économie sur l’achat de sandwichs ou plats à emporter et en terme de contenu nutritif car nous serons plus tentés de varier le contenu de notre gamelle.

 

Economie : des petits plats fait maison sans se ruiner.

Au diable les petits plats cuisinés tout prêts qui nous reviennent entre 3,5 et 5 euros le repas et sont remplis de sauce sans pour autant nous caler l’estomac.
Au revoir, la cantine et ses plats décongelés mornes et sans saveurs.
Ce midi, nous n’irons pas aux bois mais pique-niquer sur l’herbe dans un parc proche du boulot ou dans un coin du bureau en discutant avec les copines… et cela en mangeant pour presque rien, de tout, avec saveur et minceur. Et surtout, nous allons nous faire plaisir sans débourser des fortunes.

Le bento, nous vient du Japon… chaque midi, les japonais emportent leurs repas dans ces petits compartiments : leur façon de présenter les repas est très astucieuse car ils mangent de tout en petite quantité. Pour plaire aux enfants, les mamans préparent des repas inspirés des mangas ou représentant des fleurs ou décors.
A savoir, les compartiments du bento sont assez petits aussi nous limitons nos débordements et cela est intéressant pour les personnes qui font régime car cela sert de repère. Le fait de compartimenter, va également nous amener à varier nos repas (part de quiche, salade de crudités, jambon etc…). Un fruit, un yaourt ou une compote feront parfaitement l’affaire pour le dessert au lieu de craquer pour une pâtisserie.

Prix d’un bento ou boite à lunch :
Entre 25 et 35 euros selon les modèles et les marques.
Au départ, servez-vous de boites en plastique de divers formats histoire de voir si vous allez continuer.
Où trouver des bento :
En magasin dans les boutiques japonaises, chez Casa, chez Eurodif (je sais que j’en avais trouvé au moment de Pâques pour le secteur pique-nique), sur Paris cela est assez simple (chez Mikatani) mais en province on optera pour internet (en promo sur ebay) ou chez Bento & Co

 

 

Des idées de repas sains et simples !

Le repas peut varier : d’un reste de quiche et salade à un taboulé, une galette végétale et des crudités, du risotto… tout ce qui nous reste du repas du soir précédent ou d’une improvisation en fonction de ce que l’on a dans les armoires ou le frigo.

Sans aller jusqu’à investir dans des moules à onigiri ou des bentos, on peut aisément garder à l’idée le principe : réaliser des repas plus rigolos en variant les aliments pour un repas équilibré tout en innovant un peu et en réalisant certains produits jugés trop chers dans le commerce.

Des galettes d’avoine ou de tofu fait maison :
On en profite pour apprendre à faire ses galettes végétales à base d’avoine (pour le régime minceur du moment) ou juste pour le plaisir de faire soi-même ses galettes de tofu ou de céréales (ce qui revient moins cher que de les acheter). On y ajoute un reste de carottes, des légumes et on diversifie.
Comptez entre 3 et 4 euros les 2 galettes végétales au tofu et 4,45 euros les 4 galettes d’avoine en magasin.
Sachant qu’avec un paquet de 1kg de son d’avoine à 3 euros ou pour 125g de tofu à 2,25 euros vous pouvez réaliser plusieurs galettes, vous vous rendez vite compte de l’économie ! Sans parler du plaisir de se régaler d’un plat bien présenté (sans forcement passer des heures à réaliser Totoro ou Pikachu

Des idées de bento ou de repas à emporter au travail :
Pour se donner des idées, on ira voir les présentations de bento de:
- Frenchbento
- Audreybento
- Annathered (dont les bentos lapins crétins et Totoro figurent ci-dessus)
ou de recettes simples :
- Cuisine saine (recettes simples, sans gluten)
- Absolutelygreen (recettes de galettes végétales, recettes de légumes)
- Bio Nation

Et puis, rien de mieux pour varier ses repas sans dépenser des fortunes en plats en sauce ou sachets minceur. Manger sainement, sans se ruiner… tout en se faisant plaisir. Et d’un carré de tissu, nous voici enveloppant notre boite à lunch ou bento d’un furoshiki gai et coloré. Le printemps est là !
Laissons-nous séduire par une originalité de recettes nouvelles (à base de légumes frais, de céréales, de fromage frais, de salades, de germes…) histoire de nous réconcilier avec la cuisine tout en douceur. Il suffit de prévoir un peu plus pour emporter dans sa gamelle le lendemain.
- Soupe de potiron-carottes et germes d’alfafa et lin
- Bento de galettes d’avoine-tofu champignons et poireaux
- Tortilla végétale d’Absolutelygreen
- Salade de carotte et de potiron par Cuisine Saine
- Samossas au chèvre et épinard par Cuisine Saine
- Quiche aux oignons à la bière par Chefnini
- Lasagnes aux courgettes et chèvre par Chefnini

Kilucru ! On peut emmener sa boite à déjeuner tout en faisant des économies !
Et si on cessait de céder à la facilité des repas tout prêts pour faire des petits repas simples, rapides et goûteux. Le fait maison peut vous séduire… laissez-vous tenter ! Testez aussi des recettes en ligne, histoire de changer votre ordinaire avec un naan au fromage pour un repas hindou, un tajine à l’abricot pour un souffle d’exotisme ou un riz au lait de coco et mangue pour le dessert.

 

Alfafa

 

Le petit mot de Dodie, la webmaster Kilucru ! Alfafa est végétarienne, un brin geek, un brin passionné par le bien manger, le manger sain et pour pas trop cher. Elle a un blog Closeupfactory, où elle parle marketing, cuisine, tricot, couture… sans se prendre la tête… au gré de ses humeurs.

Tags: bento box, économie, furoshiki, galette d'avoine, galette végétale, lunch box, manger sain, Tupperware, vegan