Articles taggés avec ‘recette truffes au chocolat’

 malou974 
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En cette saison de fêtes et de joie : à l’heure où les sapins se garnissent de décorations et où les crèches prennent forme… A l’heure où les calendriers de l’Avent petit à petit se vident et où la neige commence à tomber au sol… les parents sont dans la précipitation des fêtes, des courses et des achats de Noël !
Mais nos chères têtes blondes - elles - n’ont qu’un seul souhait : arriver au plus vite à cette date merveilleuse qu’est le 25 décembre.

 

Petits projets et ateliers loisirs pour attendre Noël !

Afin de faciliter cette attente pour les enfants, et de nous la rendre plus agréable - à nous - parents ; voici une suggestion d’idées, de conseils et d’activités pédagogiques à faire en famille.

 

Atelier cuisine

On le sait bien, la cuisine, au moment des Fêtes est quasiment une épreuve incontournable. A moins que vous ne fassiez appel à un traiteur ou que vous ne privilégiez plutôt les plats congelés prêts à consommer (ou presque) ; vous finirez forcement par mettre la main à la pâte. Alors pourquoi ne pas faire participer les enfants ?
Voici plusieurs idées de recettes de qualité, faciles à réaliser avec des petites et des grandes mains… et qui plus est, avec un coût modéré.
- La bûche aux marrons et chocolat
Un classique facile à réaliser et excellente à déguster.
- Les truffes au chocolat
Réellement incontournables ; retrouvez le plaisir de ces gourmandises simples qui nous régalent chaque hiver.
Bien d’autres recettes toutes aussi alléchantes, vous attendent sur Petites Têtes…
Le site vaut vraiment le détour.

 

Brico-déco

De plus en plus, lorsque vient le moment de décorer la maison - la question ne se pose plus, hop… en voiture - et direction le magasin de décoration le plus proche. Mais a-t’on oublié le plaisir simple de bricoler de petites choses jolies, et en plus personnalisées !?
Le temps, vous me direz est précieux. Mais la plupart de ces activités, ne vous prendront que peu de temps, raviront les enfants et égaieront votre jolie maisonnette.
Le site www.teteamodeler.com, spécialisé dans les activités manuelles pour les petits (et que j’affectionne particulièrement pour la beauté et les explications claires qu’il propose) ; nous invite ainsi à créer quelques objets parmi lesquels :
- La couronne de Noël en branchages naturels
Traditionnellement, on ne peut pas passer à côté. Si simple à réaliser, et instaurant instantanément une ambiance chaleureuse dans la maisonnée. Cette couronne est destinée aux amoureux des coutumes de Noël et de la nature. Avec peu de matériel, vous pouvez réaliser de jolies choses.

- Le photophore-serviette en papier
La lumière fait beaucoup dans la décoration d’une maison. Le photophore, facile à réaliser, est l’une des décoration que je préfére fabriquer car même les plus petits peuvent concevoir des objets ludiques.

 

Contes d’Hiver : préparons la veillée et faisons rêver les enfants !

Après le rush de la rentrée, les rhumes de l’automne, le stress de la fin d’année et le travail qui s’accumule… on oublie l’essence même de l’Hiver. C’est vrai, que cette période est un peu magique : un peu comme si le temps était suspendu avec ses flocons tombant lentement, ce soleil se couchant de plus en plus tôt, ce froid nous engourdissant les membres… On est bien chez soi, au chaud !
Aussi profitons de ce moment pour nous relaxer : allez, prenez une couette… un chocolat chaud, allumez un bon feu (ou blotissez-vous près du radiateur) avec vos enfant proche de vous et contez-leur quelques histoires typiques des Fêtes.
Certains contes que vous trouverez sur Lire Créer sont des classiques et sont gratuits : n’hésitez pas à les re-découvrir à l’occasion.
- La petite fille aux allumettes
Un des plus beaux contes de Noël. Indémodable. A transmettre de génération en génération.
- L’élixir du Père Noël
Moins connu que le conte précédent, mais tout aussi agréable à découvrir.

J’espère que l’article vous plaira, et vous donnera envie de personnaliser votre maison avec les enfants à l’approche du réveillon ; afin de les sensibiliser davantage à la magie féérique de Noël…
De très bonnes fêtes à vous…

 

Malou

 dodie 
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Les fêtes de Noël approchent et on songe déjà à la liste des courses à faire : le choix entre plaisir et économie fait place. Et quand on voit les prix des boites de chocolats, on se dit qu’on pourrait faire des économies en évitant d’acheter des sucreries sous prétexte que la boite est jolie ! Mais en période de fêtes… qui pourrait se passer de grignoter des chocolats ? Aussi, pourquoi ne pas confectionner soi-même ses truffes au chocolat !
Imaginez, vos 250g de truffes vont de 4 à 9 euros, voire même jusqu’à 15 euros, si elles sont emballées séparement. Alors que là, nous utilisons des produits que nous possédons déjà ou qui ne nous coûteront que 5 euros pour au final faire plus d’un kilo de truffes !

Que faut-il pour démarrer ?
Du cacao en poudre, une plaque de chocolat, du beurre, de la crème et du sucre pour la base ! Ensuite, si vous êtes gourmands : vous pourrez ajouter de la poudre de noisette ou d’amandes.

La recette de base des truffes au chocolat maison :
Pour 30 à 40 truffes environ.

- 150 g de chocolat (70% de cacao minimum)
- 40g de crème fraiche
- 25g de beurre
- 25g de sucre glace
- du chocolat en poudre pour enrober

Comment réalise-t’on ses truffes ?
- On fait fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
- Toujours dans le bol du bain-marie, on mélange le chocolat fondu avec le beurre ramolli et la crème. On fait vite pour éviter que le chocolat ne se durcisse trop vite.
- Si vous voulez ajouter de la poudre de noisette ou éclats de noisette, c’est le moment.
- Mettez au réfrigérateur.
- Sortez la préparation, et formez de petites boules avec une cuillère à café avant de les rouler dans vos mains (pour éviter qu’elles ne collent, passez-vous du cacao en poudre ou du sucre glace).
- Une fois les boules réalisées… roulez-les dans la poudre de cacao et résistez à l’envie de les croquer !
Conservez-les au réfrigérateur, dans une boite hermétique.

Au final, vous avez fait une économie conséquente.
Dès que vous aurez pris l’habitude, modifiez votre recette de base pour varier les parfums : noix de coco, caramel, chocolat blanc…
Pour la déco, présentez les truffes dans de grandes coupes à champagne ou dans des petites cuillères à lunch que vous disposerez au centre de la table devant les convives.

Joyeuses fêtes… gourmandes !

Dodie